The Durand es un sacacorchos especial que resulta mágico para abrir viejas botellas de vino, con corchos frágiles que si intentamos abrir con un sacacorchos tradicional, se rompen en dos, o directamente se deshacen enturbiando el vino y disminuyendo el placer de beberlo. Hay formas de evitar estos problemas, la más conocida y efectista es la de degollar las botellas con unas tenazas calentadas al rojo vivo sobre una llama. Hasta que Mark Taylor, un aficionado a los vinos viejos, se propuso diseñar el sacacorchos definitivo.