Petit Productor importa a España desde 2005 una selección de vinos elaborados en pequeñas bodegas de mis zonas preferidas.

La intención es poder acercar y hacer disfrutar de estas bodegas que he seleccionado con rigurosidad. Pequeños elaboradores-viticultores de distintas zonas que transmitan con fidelidad la tipicidad y características de cada una de ellas.

Se trata bien de bodegas con una reputación y calidad consolidada, o bien de jóvenes elaboradores de trayectoria reciente pero con grandísimo futuro.

Como amante del mundo del vino, más allá de etiquetas y clasificaciones, me gustan los vinos que transmiten con precisión una zona y una variedad. 

Que mantengan un respeto hacia los usos tradicionales, con dedicación máxima a la viña y al entorno, haciendo un uso racional de la madera nueva y con potencial para evolucionar en botella.

Mi gusto, sin ceñirse a una regla fija, es por los vinos austeros, minerales, limpios y que aporten frescura transmitiendo así un paisaje propio. Pero sobre todo que dentro de esta austeridad bien entendida recuerden su apego a la tierra y/o a su zona de origen. Que transmitan pureza, te acerquen al campo y la naturaleza. Y esto, más allá de etiquetas y clasificaciones, únicamente se consigue si detrás hay un riguroso seguimiento y entendimiento de la viña, su zona y sus características.

 

Sabiendo que las modas van y vuelven, en el vino, de verdad, sólo hay una bajo mi punto de vista: Viña, viña y viña. Siendo respetuoso con el entorno y que luego el trabajo en bodega sea sólo un conductor de este resultado, evitando los excesivos intervencionismos. Esto parece sencillo pero requiere de conocimiento, intuición y sensibilidad. Son viticultores, gente de campo, pero consiguen algo mágico, comunicar. Si sabes escucharlo e interpretarlo.

 

Víctor Cardona Talens

Esta tienda te pide que aceptes cookies para fines de rendimiento, redes sociales y publicidad. Las redes sociales y las cookies publicitarias de terceros se utilizan para ofrecerte funciones de redes sociales y anuncios personalizados. ¿Aceptas estas cookies y el procesamiento de datos personales involucrados?

Cookies necesarias
Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
PrestaShop-# petitproductor.es Esta cookie permite conservar abiertas las sesiones del usuario durante su visita y le permite pasar un pedido o toda una serie de funcionamientos como: fecha de adición de la cookie, idioma seleccionado, divisa utilizada, última categoría de producto visitado, productos recientemente vistos, acuerdo de utilización de servicios del sitio, identificador del cliente, identificador de conexión, apellido, nombre, estado conectado, su contraseña cifrada, e-mail relacionado con la cuenta del cliente y el identificador del carrito. 480 horas
rc::c Google Esta cookie se utiliza para distinguir entre humanos y bots. Persistente
Cookies estadísticas
Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
Contenido no disponible